[新疆]馕行天下,美食天下,幸福社区,芬理希梦论坛,BBS-芬理希梦网上购物

楼主

2008-03-03, 09:30 下午

sherrie010 离线，最后访问时间: 2008-3-31 10:11:34

sherrie010

发帖数前10位

[新疆]馕行天下

各个城市的大街小巷子里都飘着一股子陌生的香味，几个穿着维吾尔族服装的人围着一个大筒子，烤出一个个大大的香香的馕。

“馕”这个字还真难写，但是读起来有种叫人感觉能够饱饱的感觉。

据说“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国，还是个“进口字”。维吾尔族最开始把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。

馕其实就是烤饼。馕的品种也很多，有油馕、肉馕、芝麻馕等等。有人说现实里的唐僧西游路上带的就是馕，不知道他带的是哪一种。由此可见，馕是个保质期很长的东西，适合作为干粮带着上路。

在新疆，很多维吾尔族的人把馕看做日常生活必备的食品。毕竟馕是制作精细、用料讲究啊，何况吃起来又香酥可口，富有营养，被人喜欢不足为怪了。

IP 地址: 已登录来自: 已登录

[广告]