最近,我又重新开始了至少十年以上没有接触过的茶道。每次,看见茶室的装饰、欣赏大家点茶的方式,都会感觉很开心。当然也喜欢应季的点心和茶。尤其是那种清新的淡茶,有时在家里都很想喝。因此,将今天茶点时光的主角定为淡茶。只要备好圆筒竹刷以及粉茶,我们随时都可以轻松地享受茶道所带来的乐趣。
粉茶茶碗可以使用牛奶咖啡杯。我今天使用的茶碗是自己亲手烧制的粗陶器。粉茶用过热的开水煮,就会变苦,因此,必须在水煮开后加些冷水,等温度稍微下降后(当然了温度过低也不行),在150cc的开水中放入1大茶匙的粉茶,然后用竹刷来点茶。最后将其轻轻摇晃,使泡沫减少。点心是切成小块的羊羹和金平糖。托盘上垫上迷你格子布,烘托出高雅的气氛。
(上图)就这样,出去进行野外茶会也很惬意。
(下图)形状可爱的金平糖,与玻璃杯很搭配。